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Máquinas palomeras: un gran gusto

El cine y las palomitas de maíz son de esas pocas cosas que están unidas de manera tan estrecha que es difícil concebir que existan uno sin el otro. De hecho, el olor de las palomitas llena los sentidos de manera inmediata al acercarse a la entrada, y aunque en las dulcerías se vendan ahora más productos, éstas siguen siendo la golosina preferida de muchas personas. Por ello, para satisfacer la demanda de las impresionantes cantidades que la gente solicita se crearon las máquinas palomeras.

La forma básica de hacer palomitas es poner una pequeña cantidad de maíz palomero en un recipiente hondo con un poco de aceite, tapar y dejar al calor de la flama. Aquí es importante que se remueva el recipiente constantemente (manteniéndolo cerrado) para evitar que el maíz se queme antes de que pueda formar la palomita. A los pocos minutos se comenzarán a escuchar los característicos pops que indican que los granos se están reventando. Cuando se dejen de escuchar es señal de que las palomitas están listas y se debe retirar inmediatamente el recipiente del fuego para que no se quemen.
Las máquinas palomeras ahorran el trabajo de tener que vigilar y remover el recipiente, además están diseñadas para elaborar una mayor cantidad al mismo tiempo.

Por supuesto existen versiones caseras de estas máquinas, las cuales son relativamente pequeñas y alcanzan para producir unas dos o tres porciones a la vez. Aunque todas son eléctricas, algunas funcionan con un sistema de aire caliente que permite elaborar el producto sin necesidad de agregar aceite. Gracias a esto se pueden obtener las palomitas “light”, aunque tienen menor sabor y aroma. Son muchas las variedades de saborizantes que se pueden añadir a las palomitas de maíz, aunque los más tradicionales son la mantequilla y el caramelo. En las máquinas que tienen en las dulcerías de las salas de cine el saborizante se agrega junto con los granos de maíz.

En casa, normalmente los saborizantes se añaden una vez que las palomitas estén hechas, pero en este caso es importante añadirlo mientras aún están calientes. Las palomitas de maíz son una golosina que agrada tanto a chicos como a grandes, es por ello que las máquinas palomeras además de utilizarse en cines, son una excelente opción para cafeterías, fuentes de sodas, salones de eventos y en parques. Y sobre todo, son un buen complemento para quienes ofrecen servicios de entretenimiento para fiestas infantiles.




Noticia Enviada por: Pedro Salas Fernandez
Fuente: http://www.solostocks.com.mx
Fecha de Publicación: 4 / Septiembre / 2011
VOTOS - 4

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